MAISON DE THÉ
Maître d'ouvrage : SARL Trapet Père et Fils
Nature du projet : Chambre d'hôtes insolite
Localisation : rue du chêne, 21220 Gevrey-Chambertin
Planning des études : octobre 2015 - octobre 2016
Planning chantier : octobre 2016 - juin 2018
Surface : 9 m2
Coût : NC €
Crédit photo : Jib Peter
Techniques constructives
La structure du cabanon est composée de petites bottes de paille porteuse pour les murs, et de bois pour le bandeau de volets, fixes ou ouvrants, qui surélèvent la toiture. La terre utilisée pour la confection des enduits a été prélevée dans un village voisin. Le bilan carbone de l’ouvrage est réduit grâce à ses matériaux naturels, peu transformés et renouvelables.
La compacité du volume et son enveloppe performante apportent un grand confort thermique aux occupants du cabanon et de très faibles besoins de chauffage. En effet, la paille assure une très bonne isolation et l’enduit terre intérieur (de 4 cm) gère l’inertie thermique et régule l'hygrométrie. Pour plus d’agrément dans l’espace de couchage durant les nuits d’été, des volets ouvrants permettent une ventilation naturelle traversante au niveau du lit. Les murs en petites bottes de paille posées à plat ont été pré-comprimés par des coussins d’air mis sous pression en pied de mur, sous le premier niveau de bottes.
Hormis les murs en botte de paille porteuse, le reste de la construction (plancher, menuiseries, charpente) allie deux essences de bois : le douglas pour les éléments structurels et le chêne pour les éléments d’habillage et de finition. Pour répondre à la fois aux problématiques d’accès au fond du jardin et pour faciliter le montage sur place, la préfabrication partielle des éléments de charpente a été retenue. Les petits modules préfabriqués du plancher ou de la charpente ont été assemblés sur place.
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Le couple Trapet fait figure d’ambassadeur en Côte de Nuits et plus particulièrement à Gevrey-Chambertin, où Jean-Louis a hissé le domaine familial au firmament des grands vins de Bourgogne.