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DOMAINE ANNE GROS

Maître d'ouvrage : Anne Gros

Natude du projet : Construction d'une salle de dégustation en bois et terre.

Localisation : rue des Communes, 21700 Vosne-Romanée

Planning des études : janvier 2010 - décembre 2011

Planning chantier : janvier 2012 - juillet 2012

Surface : 810 m2

Coût : 910 000 €

Crédit photo : Bénédicte Manière

Construction d’une salle de dégustation en bois et en terre

La salle de dégustation pour le domaine Anne Gros est une grande verrière en sous-sol avec vue sur l’espace de stockage de ses vins.

Ce projet met l’accent sur les différentes perceptions sensibles, avec l’aménagement d’un mobilier en bois, dessiné sur-mesure, valorisant le vin et son terroir. Une partie de la salle de dégustation est à visée pédagogique, avec des prélèvements de terre exposés en vitrine, où l’on peut les toucher et les sentir. En-dessous de ces échantillons, on trouve les bouteilles, dont le vin a également servi pour peindre une fresque décrivant les différentes parcelles et cépages.

Cette peinture au vin a été réalisée sur l’enduit à la terre blanc qui recouvre les nouvelles parois. Les murs existants quant à eux restent en pierre brute. Le parquet en chêne comporte des incrustations de carreaux de céramique de Longchamp, dessinés avec les logos du domaine.

Une rampe divise l’espace en une partie pédagogique, avec les présentoirs du terroir et de ses produits, et une partie dégustation, avec un évier, des vitrines pour les bouteilles et des vues vers le stockage sur lequel veille une bonne étoile.

NOS SAVOIRS

Éditions Stockage palette

Livret du projet d'extension pour le Domaine Anne Gros, à Vosne-Romanée, en Bourgogne

En savoir plus

ANNE GROS

Anne Gros arrive au domaine familiale de Vosne-Romanée en 1986 pour seconder son père puis elle poursuit seule à partir de 1988 en indiquant son nom seul sur l'étiquette en 1995, date de la retraite officielle de son père.

Domaine Anne Gros

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