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DOMAINE TRAPET

Maître d'ouvrage : Domaine Trapet Père & Fils

Nature du projet : Surélévation d'une cuverie

Localisation : 53 route de Beaune, 21220 Gevrey-Chambertin

Planning des études : janvier - octobre 2021

Planning chantier : septembre 2021 - mars 2022

Surface : 50 m2

Coût : 120 000 €

Crédit photo : AZCA & Nicolas Trouillard

Surélévation de cuverie

Ce projet est la première brique d’une extension de l’ensemble de la cuverie du domaine Trapet.

Cette cuverie du domaine Trapet est un projet de réhabilitation d’un espace de stockage de cuves en une cave d’élevage. Le volume a été surélevé avec une partie en bois, très contrastée avec l'existant en pierre et brique.

Afin de supporter le poids des cuves, une structure métallique a été dessinée sur mesure. Les descentes de charges sont reprises sur les fondations existantes, affirmant la volonté d’intégration d’un nouveau volume dans un bâtiment existant.

La toiture terrasse, non accessible, est étanchée avec une membrane imperméable. Le bardage extérieur est en bois peint à l’ocre, avec recouvrement. Le bâtiment est isolé en fibre de bois et la volige est visible à l’intérieur, avec sa pose en chevron (orientation à 45°).

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NOS SAVOIRS

Éditions Surélévation Trapet

Livret de la réalisation du projet de surélévation de cuverie pour le Domaine Trapet, à Gevrey-Chambertin.

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Le couple Trapet fait figure d’ambassadeur en Côte de Nuits et plus particulièrement à Gevrey-Chambertin, où Jean-Louis a hissé le domaine familial au firmament des grands vins de Bourgogne.

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