DOMAINE DECELLE ET FILS

Le nouveau hangar se compose d’une aire de lavage, d’un atelier de réparation, d’un local phytosanitaire, d’un rangement pour le petit matériel et d’une partie dédiée aux tracteurs.

À l’Ouest du site, un grand hangar métallique abritait initialement la découpe des pierres. Suite à la dépose de la toiture amiantée, nous avons décidé de garder la charpente métallique et d’ajouter une couverture en bac acier. La nouvelle construction passive, parfaitement isolée et étanche à l’air, qui accueille le stockage du vin, se glisse judicieusement en dessous de cette structure métallique. Ce volume est en structure de caissons bois avec une isolation en botte de paille. Le bardage extérieur revêt une peinture à l’ocre rouge. À l’intérieur, la volige bois reste apparente. La « casquette géante » en bac acier abrite la « boîte en bois » et la protège des rayonnements directs du soleil, améliorant ainsi le maintien de la consigne de température de 15°C à l’intérieur des locaux, en utilisant la climatisation seulement en cas de chaleur extrême.

Sur ce bâtiment, seuls les murs périphériques ont été conservés et isolés par l’intérieur avec de la laine de chanvre ou de bois, selon l’usage des pièces. À l’extérieur, ces murs ont été enduits à la chaux ou rejointés afin de conserver en façade les empreintes du passé (anciennes ouvertures, etc.). La toiture a été entièrement remplacée par des caissons bois remplis d’une isolation en botte de paille. La couverture est en bac acier, tandis que la finition intérieure des caissons est en volige bois apparente.

Ce projet a été construit avec des matériaux naturels et locaux, tous testés par un laboratoire scientifique, afin de s’assurer que les pièces créées soient compatibles avec une activité viti-vinicole, qui respecte le référentiel « pureté » d’un point de vue organoleptique.