Domaine Leflaive

La cave de l'œuf

Projet n° 107
Puligny-Montrachet

Cave d’élevage hors sol, passive. Structure bois et remplissage paille

> bois massif reconstitué par clouage (BRC), pas d’utilisation de colle dans le bâtiment
> enduit terre en finition
> isolation en bottes de paille en biodynamie
> bardage extérieur en mélèze peint à l’ocre rouge Élevage de très grands vins blancs en biodynamie. Une agriculture extrêmement respectueuse de l'environnement.Besoin d’une cave bioclimatique en résonance avec leurs principes pour accueillir 180 fûts en chêne pour l'élevage des grands crus.

 

 

 

Photographies : Christophe Goussard, Domaine Leflaive & AZCA

Domaine Leflaive

La cave de l'œuf

Projet n° 107
Puligny-Montrachet
10 rue Crébillon
21700 Nuits Saint Georges
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